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P. Newby, ScD, MPH, MS, ist Ernährungswissenschaftler und Lebensmittelautor. Sie konzentriert sich auf die Prävention von Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten durch Ernährung und die Beziehung zwischen Landwirtschaft, Lebensmittelproduktion und öffentlicher Gesundheit. Newby bringt ihre Leidenschaften für Essen, Kochen, Wissenschaft und Nachhaltigkeit in ihrem Blog The Nutrition Doctor Is In The Kitchen zusammen: Wo Wissenschaft sexy ist und gesundes Essen spektakulär ist. Sie promovierte in Ernährung an der Harvard School of Public Health und hat einen Master in Public Health und einen Master in Humanernährung von der Columbia University.
